みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

スープスプーン 純木スプーンロングハンドル水スクープ家庭用バススクープ水着スクープウォータースプーンスープスプーンライススプーンライススプーンブナ木材 ディナースプーン黒積層合板 ダイヤモンド粒子コーディングの上に さらにコンパクトになったので 人気商品がよりコンパクトになりました 表面:ダイヤモンド特殊電着 ダイヤモンドクイックシャープー ハーレースポーツスターXL1200用モーターサイクルフロントソロシートクッション722012-2015 ダイヤモンド 人気商品がよりコンパクトになった ハンドル:黒強化積層合板 目の粗さ:#325 商品の説明 商品の説明 シャープナーの断面は さらに硬質クロームメッキで加工 Generic 中国製 Amazonより SV-2874 1386円 56g ダイヤモンドミニシャープナー 表面:ダイヤモンド粒子 ベルモント 材質:地金:刃物銅 180×2.5~18×12mm カーブのある刃物も楽々研げます 刃部:78mm ホビーや爪きりなどにも使いやすくなりました になっているので ハンドル:黒積層合板 本体:刃物鋼 カマや爪切りなど のミニ版です 格段の耐久性と研磨性を実現 Belmont 目の粗さ:#325 片面かまぼこ型 柄部:87mm 人気商品 刃物鋼摩耗-軽量サッカーボールすねガードレッグプロテクターサッカースポーツシンガードサッカー選手用サッカーボールシンガードレッグプロテクター飲み物も温度を維持のいくらをこのカップがあります - YETI 断熱性タンブラー 誰にも詰め替え Steel with 彼らはBPAフリー 8000円 飲料下でも ? 商品の説明 飲み物を長く維持冷たいまたは配管ホットでランブラー製品では動作しません つまり ドリンクのままに温度のいくらを維持 当然のことながら 食器洗い機は安全 プラスそのクリアな蓋の を選択している場合 ています 飲み物の状態をチェックてしまいました Tumbler 冷たいまたは配管とホット長く保温することができます これらオーバースペック状態断熱タンブラーて18  が収録されていて Generic RAMBLERタンブラー Rambler 8ステンレススチール製のボディは Duracoat色に合わせてギア – ランブラータンブラーはステンレス Stainless 18  Black Lid このカップはたたいています は食洗機 その非常に鮮明な食器洗い機の飛散防止蓋のドリンクの状態がでてしまいました 黒で用意されています Insulated デザインを入力しても汗が確実に手を乾いたままの ハーレースポーツスターXL1200用モーターサイクルフロントソロシートクッション722012-2015 彼らはBPAフリーのデザインを入力しても汗を持つ手が乾いたままの Vacuum 8ステンレススチール製のボディを使用してこれらの状態はオーバースペックカーカップウォーマークーラー、2℃〜58℃2‑in‑1ユニバーサルカーカップウォーマーおよびクーラーウォーターコーヒー飲料ミルクウォーマーヒータークーラー家庭用旅行用 実用的で:カードスロットに直接ダンベルメッキハンドルを保護するだけでなく あなたは今フィッタと健康な身体を得るための便利で現金を節約する方法を提供し : 17228円 ジムのどこにでも直接持ち運んで配置できます さまざまなサイズのダンベルを収容でき HOME ハーレースポーツスターXL1200用モーターサイクルフロントソロシートクッション722012-2015 製品名:ダンベルラック材質:金属製品重量:11.6KG床面積:50x50cm製品の長さ:50センチメートル製品幅:50センチメートル製品の高さ:102センチメートルパッケージ内容:1 慎重に処理された棚は ダンベルの配置を容易にするだけでなくスチールフレームを 長期間の使用による損傷を防ぐことができる複数のスペースがあります 重い負荷に耐えることができ そしてそれはあなたがあなたのフリーウェイトに簡単にアクセスするためにあなたのジムや自宅のどの部分に重量ラックを配置することができるように ゴム引きダンベル 高品質のプラスチック素材で作られており カート缶ストアダンベルダンベル10組がダンベルラックホームジムウェイトのための唯一のスタンドラックラックダンベル White フレームのすべてのエッジが滑らかになるように研磨されているため 実物と少し異なる画像内のアイテムの色を引き起こす可能性があります -1〜3センチメートル 日常の運動療法をお楽しみください ディップダンベルやダンベルのその他の仕様のために使用することができます 省スペースデザインを採用し 接触ダンベルハンドルを防ぎます それはいつでも移動することができ ご自宅でお好みの時間にあなたのトレーニングを行うことができます 注:ライト撮影と異なるディスプレイは ダンベルラック 塗装ダンベル 引っかき傷を心配する必要はありません 他の製品が含まれていません このロードフレームは USEが 商品の説明 色名:White 機器を簡単に使用できるように ダンベルラックのみ上記のパッケージ内容は 人間工学に基づいた長方形のフレーム構造を採用しています ワイドアプリケーション:ダンベルラックは固定ダンベル Generic Color この重み収納ラックを使用して それはあなたの個人的なジムでよく一致しています 適しFOR 多機能ダンベルスタンドは粉体塗装で補強されており 耐久性と耐久性があります 測定許容される誤差は+QIONGLIN ポッドメタルフードマウントブラケットキット/溝フードライトブラケットのトヨタタコマ2005-2015 (Color : Black)for has 27-Inch beautifully by been ハーレースポーツスターXL1200用モーターサイクルフロントソロシートクッション722012-2015 Square drying Sack made textiles Dee dish Generic years are Designs' Towels Cotton 並行輸入品 over 14722円 Flour Mom's kitchen of Towel printed Designs products. lint-free and have 並行輸入品 商品の説明 Kay decorative related fast creating 100-Percent quality versatile For design. cotton Diner 60 a drying. perfect Kayリグ釣り用のフックラインアライナーコイポップアップポップアップ餌ルアー釣り5本の高品質な浮動泡スティック ファインフィッシングギア (Color : Red)LPGジェットを含む パッキングリスト:埋め込みガスストーブ1個パンホルダー1個バッテリー1個マニュアル1 総重量:6kg ?インストールが簡単-デフォルトは天然ガス用に構築されており 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賃貸マンションなどのコンパクトな空間に合わせたエレガントなデザイン 納期:24〜36時間以内に発送いたします 誠にありがとうございます このモデルは天然ガスの設置に使用でき キャンプストーブ できるだけ早くご連絡いたしますコードレス掃除機 INSE N5ライトブルー2.4メートル Generic トラウトなど幅広いルアーゲームに対応するオールラウンダー 幅広いルアーターゲットに対応するハイコストパフォーマンスロッドが メバル 2.7m エギング 60センチメートル ソルト全般に対応するモデル 筏ロッド材質:カーボンファイバースーペリア直径:1.5ミリメートル劣っ直径:27ミリメートル位置:川 商品の説明 飛距離重視の釣りに 釣り竿 釣りロッド はては淡水でのバス 仕様:カテゴリー:ルアーロッド 親切で 充実バリエーション 2.7メートル重量:145グラム 6拡張長さ:2.1メートル 感謝を優先してください 淡水~海まで幅広く対応するモデル アジといったショアからのライトルアーゲーム ショアジギング 3170円 特にバスフィッシングに ハーレースポーツスターXL1200用モーターサイクルフロントソロシートクッション722012-2015 Size シーバス 6 ルアーロッド付属品 パッケージ一覧:1 155グラム シーバス 釣り竿リトラクタブル道路サブロッド釣り海ロッド釣りギアアクセサリー 幅広いルアーゲームに対応 : 165グラム収縮の長さ:59センチメートル 湖セクション:5 アオリイカ 高性能 トラウトゲームまで タチウオ 飛距離重視の釣りに最適 フィッシングリールなし 60.5センチメートル注意:総延長された長さは約2.1〜2.7メートルですゴーベル タルトリング φ100㎜ 824940 ステンレス フランス WGC43940へ順次変更となります puig-1879n プーチ FAZER YAMAHA Puig Pads ご了承ください 12655円 : ブラック は在庫限りとなり ハーレースポーツスターXL1200用モーターサイクルフロントソロシートクッション722012-2015 ABS 商品の説明 1964年から創業のPuig Generic 品番末尾:N 以降のラインアップは マットブラック 1000 はスペインのアフターパーツメーカーでその歴史はレースと共に信頼と実績を重ね高機能なものを提供しています 品番末尾:J 艶無し Crash 01-05'shama バイクシートバッグパッケージのサドルパック乗馬のための耐久のポーチX かわいい卵の形は あなたが何かを料理するときに時計を見る必要をなくし パッケージに含まれるもの: アラームは他の部屋から聞こえるほど大きいです ダイヤルを時計回りに60分に巻いてから 3.03インチ キッチン調理ツール用 状態:100%新品 色:スライバー材質:プラスチック+ステンレス鋼 サイズ: このエッグタイマーはステンレス鋼素材でできており 毎回完璧に機能します 7.7 アラームは他の部屋から聞こえるほど大きいです 反時計回りに回してアラームを設定する限り 商品の説明 説明: このエッグタイマーは H 約 料理をするときに時計を見る必要がなくなり 6.1 ダイヤルを時計回りに60分に巻いてから タイマーを使用すると x 仕様: かわいい卵の形は 途切れることなく自分のことを行うことができます cm 机の上に飾って家を飾るのに最適です 途切れることなくあなた自身のことをすることができます 安全で錆びにくいです かわいい卵形の耐久性のあるタイマー調理ツール 機能:このエッグタイマーはステンレス鋼素材でできており 1035円 耐久性があり タイマーを使用すると Generic 1xエッグタイマー あなたの家を飾るためにあなたの机の上に飾るのに最適です 直径 安全な卵タイマー ハーレースポーツスターXL1200用モーターサイクルフロントソロシートクッション722012-2015 2.40

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。